Chilled Peach Gum and Rock Sugar Dessert Soup

Remoje los 50 g de resina de melocotón en agua durante 12 horas, luego limpie las impurezas y enjuague bien.

Hierva 1500 g de agua en una olla grande y añada los 30 g de dátiles limpios.

Incorpore los 100 g de azúcar de roca al agua hirviendo y cocine a fuego lento hasta que se disuelva completamente.