Chilaquiles Rojos

Tatemar 150 g de cebolla, 15 g de ajo y 180 g de tomate hasta que la piel esté chamuscada.

Licuar los vegetales tatemados con 1 g de comino, 1 g de orégano, 1 g de sal y 303 g de caldo de pollo.

Calentar 21 g de aceite vegetal en una sartén y freír la salsa licuada hasta que espese.