Procesar la albahaca, el queso ricotta, 120 g de huevo, 80 g de harina, 15 g de sal y 1 g de pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
Colocar la mezcla en una manga pastelera con una boquilla redonda.
Calentar 206 g de leche y 6 g de sal en una sartén a fuego medio.
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