Anadolu mutfağının bahar aylarında hazırlanan, kuşbaşı et ve nohutla zenginleştirilmiş geleneksel bir çorbasıdır. Terbiyeli yapısı sayesinde oldukça doyurucu ve dengeli bir lezzet profili sunar.
Çağla aşı, taze çağlanın mayhoş tadını etin derinliğiyle birleştiren bir Anadolu klasiğidir. Terbiyeyi hazırlarken yoğurtlu karışıma çorbanın sıcak suyundan yavaşça ekleyerek ılıştırın, böylece yoğurdun kesilmesini engellersiniz.
Malzemeler
- 300 g carne en dados
- 1 adet cebolla
- 1 bardak garbanzos
- 1 yemek kaşığı harina
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 1 çay kaşığı sal
- 1 adet yema de huevo
- 2 bardak yogur colado
Hazırlanışı
1Sofría la cebolla picada en la mantequilla hasta que esté transparente.
2Añada la carne en dados y dórela por todos lados.
3Incorpore los garbanzos y cubra con agua. Cocine hasta que la carne esté tierna.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
