Caghuse

Corte la paleta de cerdo de 1200 g en cubos uniformes y sazone con 10 g de sal.

Dore los cubos de cerdo en 50 g de manteca de cerdo dentro de una olla apta para horno.

Añada 500 g de cebolla picada y 20 g de ajo, cocinando hasta que se doren profundamente para desarrollar el sabor.