Fırında nar gibi kızarmış, mısır unu ve galeta unu ile kaplanmış karnabaharların ferahlatıcı yoğurt sosu ile buluşması. Bu tarif, geleneksel kızartma yöntemine sağlıklı ve çıtır bir alternatif sunar.
Karnabaharları fırına vermeden önce galeta ve mısır unu karışımıyla kaplamak, dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar. Yoğurt sosunu servis etmeden hemen önce hazırlayarak karnabaharın sıcaklığıyla dengelenmesini bekleyin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1 adet coliflor
- 0.5 çay kaşığı comino
- 2 yemek kaşığı harina de maíz
- 1 adet huevo
- 1 yemek kaşığı pan rallado
- 0.5 çay kaşığı sal
- 4 yemek kaşığı yogur
- 1 çay kaşığı menta
- 150 g yogur
Hazırlanışı
1Cut 600g cauliflower into florets and blanch in salted boiling water for 3 minutes until tender-crisp.
2Drain cauliflower and pat dry. Beat 60g egg with 3g salt and 3g ground cumin in a bowl.
3Mix 20g cornstarch, 7g breadcrumbs, and 3g paprika in a shallow dish.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
