Anadolu mutfağının temel taşlarından olan bulgur ve tavuğun birleşimiyle hazırlanan, hem besleyici hem de geleneksel bir çorbadır. Kök sebzelerin uyumuyla zenginleşen bu tarif, kış aylarının şifalı bir başlangıcıdır.
Bulgurlu tavuk çorbasını hazırlarken tavuğu önce haşlayıp suyunu süzerek berrak bir baz elde edin. Bulgurları ekledikten sonra kısık ateşte pişirerek nişastasının çorbayı kıvamlı hale getirmesini sağlayın, böylece un kullanmadan doğal bir yoğunluk yakalarsınız.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 2000 ml agua
- 2 adet ajo
- 1 adet cebolla
- 2 yemek kaşığı eneldo
- 2 adet laurel
- 0.5 adet limón
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 2 adet patata
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 adet pollo
- 2 çay kaşığı sal
- 1 bardak Trigo bulgur
- 2 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Sofría la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté transparente.
2Añada el ajo picado y sofría por 1 minuto más.
3Incorpore el pollo en cubos, la zanahoria en rodajas y la patata en cubos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
