Taze domates ve sote mantarların zeytinyağı ile buluştuğu klasik bir İtalyan başlangıcı. Kıtır ekmek dilimleri üzerinde dengeli bir lezzet profili sunar.
Bruschetta yaparken ekmeklerin dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalması için yüksek ısıda kısa süre fırınlayın. Domates ve mantarları birleştirirken malzemelerin suyunu salmaması için yüksek ateşte hızlıca soteleyerek lezzeti yoğunlaştırın.
Malzemeler
Malzemeler
4 yemek kaşığı aceite de oliva
100 g aceituna
4 diş ajo
200 g champiñón
1 g orégano
2 yemek kaşığı perejil
2 g pimienta negra
150 g queso
5 g sal
300 g tomate
2 g tomillo
Hazırlanışı
1
Pica finamente 300 g de tomate, 20 g de ajo, 100 g de aceituna y 30 g de perejil.
2
Corta 200 g de champiñón en láminas finas.
3
Mezcla el tomate picado con el ajo, aceituna, perejil, 1 g de orégano, 2 g de tomillo, 5 g de sal, 2 g de pimienta negra y 30 g de aceite de oliva.
