Anadolu mutfağının kıştan yaza uzanan taze sebzeleriyle hazırlanan, sarımsak ve tereyağı ile lezzetlendirilmiş dengeli bir çorba. Hem doyurucu hem de limon aromasıyla ferahlatıcı bir başlangıçtır.
Brokoli çorbasında sebzelerin diri kalması için haşlama suyuna bir miktar tuz ekleyin ve sebzeleri püre haline getirmeden önce süzün. Tereyağında sarımsağı yakmadan çevirmek, çorbanın aromatik derinliğini artıracak en önemli dokunuştur.
Malzemeler
- 2 bardak Aceite vegetal
- 5 bardak agua
- 1 diş ajo
- 1 adet brócoli
- 1 adet cebolla
- 1 adet patata
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 yemek kaşığı sal
- 1 adet zanahoria
- 1 çay kaşığı limón
- 60 g mantequilla
- 200 g queso
Hazırlanışı
1Sofreír la cebolla, la zanahoria y la patata en 368 g de aceite vegetal.
2Añadir 5 g de ajo y sofreír hasta que esté fragante.
3Incorporar 500 g de brócoli y cocinar por 5 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
