El açması yufkalarla hazırlanan, içi kıyma, patates, peynir ve ıspanak ile zenginleştirilmiş geleneksel bir börek tarifi. Çıtır dış dokusu ve yumuşak iç katmanlarıyla tam bir lezzet şöleni.
Boşnak böreği yaparken hamuru elinizle incelterek açmak, çıtırlığı yakalamak için en önemli kuraldır. İç harçtaki kıyma ve sebzeleri önceden pişirip soğutmak, hamurun yırtılmasını ve böreğin hamurlaşmasını önler.
Malzemeler
- 2 bardak agua
- 500 g carne picada
- 2 adet cebolla
- 500 g espinaca
- 2000 g harina
- 2 adet huevo
- 300 g mantequilla
- 1000 adet Masa filo
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 400 g queso
- 400 g Queso fresco
- 1 yemek kaşığı sal
Hazırlanışı
1Mezclar 2000 g de harina, 400 g de agua y 15 g de sal para formar la masa.
2Amasar la masa hasta que esté suave y elástica.
3Sofreír 300 g de cebolla picada en 150 g de mantequilla hasta que esté transparente.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
