Anadolu mutfağının en sevilen sebze değerlendirme yöntemlerinden biri olan bu mücver, pırasa ve kök sebzelerin uyumuyla zenginleşiyor. Börek kıvamında, doyurucu ve besleyici bir ana öğündür.
Sebzeli mücver yaparken tüm malzemelerin suyunu iyice sıkmak, hamurun unla bütünleşip çıtır bir doku kazanması için kritik önem taşır. Harcı tavaya yaydıktan sonra orta ateşte kontrollü pişirerek iç kısmının çiğ kalmamasını ve sebzelerin aromasının korunmasını sağlayın.
Malzemeler
- 2 adet calabacín
- 0.25 demet eneldo
- 1 adet patata
- 0.25 demet perejil
- 1 adet puerro
- 2 adet zanahoria
- 1 çay kaşığı Copos de Chile
- 5 yemek kaşığı harina
- 3 adet huevo
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 yemek kaşığı polvo de hornear
- 1 çay kaşığı sal
- 15 ml aceite de oliva
Hazırlanışı
1Pele y ralle la zanahoria, patata y calabacín. Pique finamente el puerro, eneldo y perejil.
2Coloque las verduras ralladas en un colador, espolvoree sal y deje reposar 10 minutos para extraer agua.
3Exprime bien las verduras para eliminar el exceso de agua con las manos o un paño limpio.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
