Anadolu mutfağının en sevilen doyurucu çorbalarından biri olan bu tarif, mercimek ve eriştenin uyumunu yoğurtlu terbiye ile taçlandırıyor. Yaz aylarında bile hafifliği ve besleyiciliği ile sofraların vazgeçilmezidir.
Yoğurtlu çorbalarda yoğurdun kesilmemesi için öncelikle bir miktar sıcak çorba suyu ile yoğurdu ılıştırarak terbiyeyi hazırlayın. Erişteleri mercimeklerle birlikte pişirirken fazla yumuşamamalarına dikkat edin, hafif diri kalmaları doku dengesi için önemlidir.
Malzemeler
- 1 adet cebolla
- 150 g Fideos Turcos
- 200 g lentejas
- 5 g sal
- 250 g yogur
- 60 g mantequilla
- 30 ml Aceite vegetal
- 15 g menta
Hazırlanışı
1Cocina 200 g de lentejas en agua hasta que estén tiernas.
2Sofríe 150 g de cebolla picada en 28 g de aceite vegetal hasta que esté translúcida.
3Añade las lentejas cocidas y 150 g de fideos turcos a la cebolla sofrita.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
