Anadolu mutfağının köklü et pişirme tekniklerini, tatlı patatesin modern dokusu ve biberiyenin aromatik gücüyle birleştiren dengeli bir ana yemek.
Kuşbaşı etin suyunu salıp çekmesi için tencereyi yüksek ateşte mühürleyin. Tatlı patateslerin dışının karamelize olması için hava fritözünde pişirirken aralıklarla sallayarak her yüzeyin eşit ısınmasını sağlayın.
Malzemeler
- 500 g batata
- 600 g carne en dados
- 150 g queso
- 1 çay kaşığı romero
- 3 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 bardak agua
- 50 g mantequilla
- 0.5 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Cut 500g sweet potato and 600g diced meat into uniform 2cm pieces.
2Heat 41g olive oil in a pan, brown the diced meat over medium-high heat until golden, 5–6 minutes.
3Add sweet potato pieces, 5g rosemary, 3g salt, and 5g black pepper; sauté 3 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
