Bibeleskaes

Lave las 800 g de patatas nuevas y cuézalas en agua con sal hasta que estén tiernas.

Pique finamente los 30 g de chalota y los 5 g de ajo para preparar la base aromática.

Mezcle en un bol los 500 g de yogur griego con los 100 g de crème fraîche hasta obtener una crema homogénea.