Anadolu mutfağının geleneksel sakatat lezzetlerinden biri olan bu tarif, taze otlar ve zeytinyağı ile dengelenmiş ferah bir sunumdur. Yaz sofraları için ideal, hafif ve doyurucu bir ana yemektir.
Beyin salatası hazırlanırken beynin zarını temizlemek için soğuk suda bekletmek dokunun korunmasını sağlar. Haşlama suyuna eklenen sirke, kokuyu nötralize ederek tadın daha temiz hissedilmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 adet limón
- 0.5 demet perejil
- 1 çay kaşığı pimentón rojo en polvo
- 0.5 bardak aceite de oliva
- 1 diş ajo
- 0.5 bardak limón
- 1 çay kaşığı sal
- 4 bardak agua
- 1 yemek kaşığı sal
- 1 yemek kaşığı vinagre
Hazırlanışı
1Cocina 800 g de agua con 15 g de sal y 16 g de vinagre.
2Añade 5 g de sal y 16 g de vinagre a la mezcla de agua.
3Prepara el aderezo mezclando 100 g de limón, 5 g de ajo, 92 g de aceite de oliva, 5 g de sal y 16 g de vinagre.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
