Anadolu mutfağının kıştan yaza uzanan geleneksel lezzetlerinden biri olan bu çorba, lahananın ferahlığını domates salçasının derinliğiyle birleştirir. Dengeli baharat kullanımıyla oldukça doyurucu ve besleyici bir başlangıçtır.
Beyaz lahananın kendine has dokusunu korumak için sebzeleri çok ince kıyıp orta ateşte yumuşayana kadar sotelemek lezzetin derinleşmesini sağlar. Çorbaya ekleyeceğiniz sıcak suyu aşamalı olarak ilave ederek kıvamı kontrol edin, böylece un kullanmadan da doğal bir yoğunluk elde edersiniz.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1.5 lt agua
- 2 adet ajo
- 1 adet cebolla
- 2 yemek kaşığı mantequilla
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 2 bardak repollo
- 1 çay kaşığı sal
- 0.5 çay kaşığı tomillo
- 1 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Pica finamente la cebolla, el ajo y la zanahoria.
2Sofríe la cebolla y la zanahoria en aceite vegetal y mantequilla hasta que estén transparentes.
3Añade el ajo y sofríe por un minuto más.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
