Mezclar 50 g de agua tibia con 50 g de levadura y 6 g de azúcar.
En un bol grande, combinar 663 g de harina, 8 g de sal, 155 g de leche, 92 g de aceite de oliva, 103 g de yogur y 60 g de huevo.
Añadir la mezcla de levadura a los ingredientes secos y amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
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