Anadolu'nun geleneksel lezzetlerini bir araya getiren, hem besleyici hem de dengeli bir ana yemek. Barbunya ve eriştenin zengin dokusu, özel baharatlı salça sosu ile taçlandırılmıştır.
Erişte ve barbunyanın uyumu, Anadolu mutfağının en köklü ve doyurucu eşleşmelerinden biridir. Barbunyaları haşlarken diri kalmalarına dikkat edin; aşırı pişmeleri durumunda erişte ile birleştirdiğinizde dokuları kaybolacaktır.
Malzemeler
- 50 g Aceite de oliva
- 1000 g Agua
- 15 g ajo
- 150 g cebolla
- 30 g concentrado de tomate
- 5 g copos de pimiento rojo
- 300 g fideos turcos
- 500 g judía borlotti
- 30 g mantequilla
- 3 g menta seca
- 15 g pasta de pimiento rojo
- 2 g Pimienta Negra
- 10 g sal
Hazırlanışı
1Sofría 150 g de cebolla picada en 50 g de aceite de oliva hasta que esté translúcida.
2Incorpore 15 g de pasta de pimiento rojo, 30 g de concentrado de tomate y 15 g de ajo picado, sofriendo hasta eliminar el sabor metálico.
3Añada 500 g de judías borlotti y 1000 g de agua, cocinando a fuego lento hasta que las judías estén tiernas.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
