Barbunya Mücver

Triture los 250 g de frijol borlotti hasta obtener una pasta gruesa y colóquelos en un tazón grande.

Pique finamente los 100 g de cebolla, los 30 g de perejil y los 20 g de eneldo.

Incorpore al tazón los 60 g de huevo, los 50 g de harina, los 2 g de pimiento, los 5 g de copos de pimiento rojo y la sal.