Bakla Ezmesi

Cocine 250 g de habas en 1000 g de agua hasta que estén tiernas, luego escúrralas y retíreles la piel.

Sofría 100 g de cebolla picada en 35 g de aceite de oliva hasta que esté translúcida.

Añada 1 g de pimiento a la sartén y sofría hasta que pierda su olor metálico.