Cocina 300 g de arroz basmati en 800 g de agua hasta que esté tierno.
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Mezcla 200 g de harina de garbanzo, 50 g de harina de arroz, 1 g de bicarbonato de sodio, 2 g de cúrcuma, 5 g de chile en polvo, 3 g de semillas de comino, 8 g de sal y 1 g de asafétida.
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Añade agua gradualmente a la mezcla de harina hasta obtener una masa espesa para rebozar.
