Anadolu mutfağının bereketini yansıtan, tavuk suyuyla demlenmiş, taze sebzeler ve cevizle zenginleştirilmiş besleyici bir pilav. Mevsimin tazeliğini sofralarınıza taşıyan klasik bir tarif.
Geleneksel bir Bahar Pilavı hazırlarken tavukları mühürleyerek suyunu hapsetmek, lezzetin pilavın içine tam işlemesini sağlar. Pirinç ve bulguru kavururken tereyağının yanmaması için bir miktar sıvı yağ eklemek, tanelerin birbirine yapışmasını önleyerek tane tane dökülmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 2 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 200 g arroz
- 3 bardak caldo de pollo
- 1 adet cebolla
- 15 demet eneldo
- 1 adet granada
- 73 g guisantes
- 60 g mantequilla
- 150 g maíz
- 100 g nuez
- 15 g perejil
- 2 g pimienta negra
- 1 adet pimiento
- 1 adet pimiento morrón rojo
- 500 g pollo
- 1 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Pica finamente 150 g de cebolla, 150 g de pimiento morrón rojo y 30 g de pimiento.
2Sofríe la cebolla picada en 28 g de aceite de oliva hasta que esté translúcida.
3Añade el pimiento morrón rojo y el pimiento picados, y cocina por 5 minutos más.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
