Anadolu mutfağının şifalı mercimek çorbası, zerdeçal ve kök sebzelerle zenginleştirilerek bağışıklık sistemini destekleyen bir forma getirilmiştir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu tarif, kış ve yaz aylarında besleyici bir başlangıç sunar.
Mercimek çorbasında pürüzsüz bir kıvam elde etmek için zerdeçalı un ile birlikte yağda hafifçe kavurarak aromatik yağın dışarı çıkmasını sağlayın. Çorbayı ocaktan almadan hemen önce ekleyeceğiniz taze limon suyu, zerdeçalın topraksı tadını dengeleyerek çorbaya canlı bir parlaklık kazandıracaktır.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 2500 ml agua
- 1 adet cebolla
- 0.5 çay kaşığı cúrcuma
- 1 yemek kaşığı harina
- 1 bardak lentejas
- 1 adet patata
- 1 yemek kaşığı sal
- 1 adet zanahoria
- 2 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1 adet limón
- 1 yemek kaşığı pimentón rojo en polvo
- 1 adet pimiento
Hazırlanışı
1Sofreír la cebolla picada en 41 g de aceite vegetal hasta que esté translúcida.
2Añadir la zanahoria, la patata y el pimiento picados, y sofreír por 5 minutos.
3Incorporar la harina, la cúrcuma y la sal, y cocinar por 1 minuto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
