Anadolu mutfağının incelikli lezzetlerinden biri olan badem çorbası, sütün kremsi dokusu ve bademin aromatik yapısıyla eşsiz bir başlangıç sunar. Nar taneleri ve ceviz ile yapılan son dokunuşlar, çorbaya hem görsel zenginlik hem de çıtırlık katar.
Badem çorbasını hazırlarken bademleri sütle birlikte pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirmek dokusunu zenginleştirir. Çorbayı ateşe aldıktan sonra sürekli karıştırarak unun topaklanmasını engelleyin ve et suyu ile kıvamını dengeleyin.
Malzemeler
- 50 g almendra
- 100 g almendra
- 10 g almendra
- 100 ml caldo de res
- 40 g harina
- 500 ml leche
- 5 g nuez
- 5 g sal
- 2 yemek kaşığı granada
Hazırlanışı
1Tuesta 10 g de almendras en una sartén hasta que estén doradas.
2Muele las almendras tostadas y 50 g de almendras crudas hasta obtener una pasta fina.
3En una olla, mezcla la pasta de almendras con la harina y 100 g de almendras crudas.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
