Geleneksel soğuk baklavanın modern ve pratik bir yorumu. İnce yufkaların arasında kıtır cevizler, üzerinde ise hafif sütlü ve kakaolu bir şerbet ile hazırlanır.
Soğuk baklavanın sırrı, sütün içindeki kakao ve pudra şekeriyle dengelenmesinde ve yufkaların çıtırlığını kaybetmeden şerbeti çekmesindedir. Fırından çıkan baklavayı oda sıcaklığında ılımaya bırakıp sütlü şerbeti soğuk olarak dökerek hamurlaşmayı önleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 0.5 bardak Aceite vegetal
- 100 g mantequilla
- 10 adet Masa filo
- 120 g nuez
- 1 yemek kaşığı azúcar
- 1 yemek kaşığı cacao en polvo
- 1 bardak agua
- 1 bardak azúcar
- 1 bardak leche
- 50 g Azúcar glas
Hazırlanışı
1Mezclar 206 g de leche, 170 g de azúcar y 200 g de agua para el almíbar.
2Cocinar el almíbar a fuego medio hasta que espese ligeramente.
3Triturar 120 g de nueces hasta obtener un polvo grueso.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
