Anadolu mutfağının doyurucu ve geleneksel lezzetlerinden biri olan Atom Çorbası, mercimek ve dana etinin mükemmel uyumunu sunar. Baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, özellikle kış aylarında tam bir şifa kaynağıdır.
Atom Çorbası'nın derinliğini yakalamak için dana etini kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişirmek, lezzetin dokuya hapsolmasını sağlar. Mercimek ve patatesleri haşlarken nişastanın kıvamı artırması için tencere kapağını kontrollü aralıklarla açarak buharın tahliyesine izin verin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 5 bardak agua
- 1 adet cebolla
- 1 çay kaşığı comino
- 2 çay kaşığı Copos de Chile
- 1 bardak lentejas
- 2 yemek kaşığı mantequilla
- 2 adet patata
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 2 çay kaşığı sal
- 250 g ternera
- 1 çay kaşığı tomillo
Hazırlanışı
1Dora 250 g de ternera en 28 g de aceite vegetal en una olla grande.
2Añada 150 g de cebolla y sofría hasta que esté translúcida.
3Incorpore 160 g de lentejas, 400 g de patata, 5 g de pimienta negra, 5 g de comino, 10 g de copos de chile, 10 g de sal y 5 g de tomillo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
