Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, tane tane dökülen ve tereyağının yoğun aromasıyla zenginleşen klasik bir arpa şehriye pilavı. Yanında taze nane veya domates ile servis edilerek yaz sofralarının vazgeçilmezi olur.
Arpa şehriye pilavının sırrı, şehriyelerin bir kısmını altın rengine dönene kadar kavurmakta, diğer kısmını ise beyaz bırakarak doku kontrastı yaratmaktadır. Pişirme aşamasında suyun tamamını çekmesini bekleyip demlenmeye bırakmak, her tanenin tane tane dökülmesini sağlar.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 3.5 bardak agua
- 2 yemek kaşığı mantequilla
- 2 bardak Pasta Orzo
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Derrite 27 g de mantequilla con 14 g de aceite vegetal en una olla.
2Añade 268 g de pasta orzo y tuesta hasta que esté dorada.
3Agrega 5 g de sal y 5 g de pimienta negra.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
