Geleneksel tekniklerle hazırlanan, Antep fıstığının yoğun aromasıyla zenginleştirilmiş klasik bir irmik helvası tarifidir. İrmiğin tane tane kalması için kavurma aşamasında düşük ısı tercih edilmelidir.
Antep fıstıklı irmik helvasının sırrı, irmiğin tereyağında rengi dönene kadar sabırla kavrulmasıdır. Şerbeti eklemeden önce irmiğin sıcaklığını kontrol edin ve topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
Malzemeler
- 0.5 bardak Aceite vegetal
- 2 bardak agua
- 1.5 bardak azúcar
- 1 bardak leche
- 50 g mantequilla
- 1 bardak pistacho
- 1.5 bardak sémola
Hazırlanışı
1Calienta 92 g de aceite vegetal y 50 g de mantequilla en una olla.
2Añade 180 g de sémola y tuesta a fuego medio-bajo hasta que esté dorada.
3En otra olla, combina 400 g de agua, 206 g de leche y 255 g de azúcar.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
