Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan yoğurtlu pirinç çorbası, ferahlatıcı etkisiyle yaz ayları için idealdir. Terbiyeli yapısı sayesinde hem doyurucu hem de oldukça sağlıklıdır.
Yoğurtlu çorbalarda terbiyenin kesilmemesi için sıcak et suyundan azar azar ekleyerek ısı dengeleme tekniğini kullanın. Pirinçleri haşlarken nişastasını tamamen salması için kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 100 g arroz
- 1 adet huevo
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 1 yemek kaşığı menta
- 1.5 çay kaşığı sal
- 1 adet yema de huevo
- 500 g yogur
Hazırlanışı
1Cocina 150 g de arroz con 1 litro de agua y 4 g de sal hasta que esté tierno.
2En un bol aparte, mezcla 500 g de yogur, 60 g de huevo, 17 g de yema de huevo y 4 g de sal.
3Agrega gradualmente 2 tazas del agua de cocción del arroz a la mezcla de yogur, batiendo constantemente.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
