Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, pirincin doyuruculuğu ve sütün yoğunluğu ile dengelenmiş klasik bir fırın sütlaç. Fırınlama sayesinde oluşan karamelize yüzeyi ile eşsiz bir lezzet sunar.
Gerçek bir sütlaçta pirinçlerin nişastasını süte tam bırakması için kısık ateşte sabırla pişirilmesi esastır. Fırınlama aşamasında ise üst kabuğun karamelize olması için mutlaka yüksek ısıda ve fırının en üst rafında kısa süre tutulmalıdır.
Malzemeler
- 2 bardak agua
- 0.5 bardak arroz
- 1 bardak azúcar
- 1 çay kaşığı extracto de vainilla
- 0.25 bardak Granos de trigo
- 1000 ml leche
- 0.5 bardak leche
- 3 yemek kaşığı maicena
Hazırlanışı
1Lava 77 g de arroz y escúrre bien.
2En una olla, mezcla 1030 g de leche, 77 g de arroz y 50 g de granos de trigo.
3Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz y el trigo estén tiernos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
