Anadolu mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olan bu sütlaç, pirincin sütle uzun süreli uyumuyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Hem kıvamı hem de hafifliği ile her sofraya uygundur.
Geleneksel sütlacın sırrı, pirinci kendi nişastasıyla sütün kıvamını doğal yoldan bağlamasında saklıdır. Pirinçleri sütte pişirirken kısık ateşte sabırla karıştırın, böylece dibine tutmadan ipeksi bir doku elde edersiniz.
Malzemeler
- 2.5 bardak agua
- 1 bardak arroz
- 200 g azúcar
- 1 çay kaşığı extracto de vainilla
- 1000 ml leche
- 0.5 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Lava y escurre 154 g de arroz.
2En una olla, tuesta el arroz con 500 g de agua hasta que los granos suenen quebradizos.
3Añade 1030 g de leche al arroz y cocina a fuego medio-bajo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
