Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan, yumuşak dokulu ve susamla lezzetlendirilmiş geleneksel bir kek tarifidir. Çay saatlerinin en sevilen eşlikçisi olarak fırından ilk çıktığı anki tazeliğiyle servis edilir.
Geleneksel anne keki yapımında yumurta ve şekerin beyazlaşana kadar çırpılması, kekin süngerimsi dokusunun anahtarıdır. Süt ve sıvı yağı ekledikten sonra unlu karışımı eleyerek ilave etmek, topaklanmayı önler ve homojen bir hamur elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 1 bardak Aceite vegetal
- 1 bardak azúcar
- 5 g bicarbonato de sodio
- 1 çay kaşığı extracto de vainilla
- 2 adet huevo
- 2 bardak leche
- 1 çay kaşığı polvo de hornear
- 2 yemek kaşığı semillas de sésamo
Hazırlanışı
1Bate 1 huevo con 170 g de azúcar hasta que esté pálido y esponjoso.
2Incorpora 5 g de extracto de vainilla y 184 g de aceite vegetal.
3En un bol aparte, mezcla 5 g de polvo de hornear y 5 g de bicarbonato de sodio.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
