Anadolu mutfağının sadeliğini kremalı dokunuşlarla zenginleştiren, fırında ağır ağır pişmiş klasik bir lezzet. Peynir ve baharatların uyumu ile akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olmaya aday.
Patatesleri ince ve eşit dilimler halinde kesmek, kremanın nişasta ile bütünleşerek homojen bir doku oluşturmasını sağlar. Fırınlama sürecinde üzerini bir süre folyo ile kapatmak, sebzelerin kurumadan içlerinin tam kıvamında pişmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 75 ml Aceite vegetal
- 120 ml agua
- 3 adet ajo
- 1 çay kaşığı Copos de Chile
- 1 çay kaşığı cúrcuma
- 200 ml nata
- 5 adet patata
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 dilim queso
- 1 çay kaşığı sal
- 1 çay kaşığı tomillo
Hazırlanışı
1Precalienta el horno a 200 °C. Pela y corta las 1000 g de patata en rodajas finas de aproximadamente 3 mm.
2Pica finamente los 15 g de ajo. Mezcla en un bol 202 g de nata, 120 g de agua, ajo, 5 g de sal, 5 g de pimienta negra, 5 g de tomillo y 5 g de cúrcuma.
3Engrasa una fuente de horno con 69 g de aceite vegetal. Distribuye la mitad de las rodajas de patata en capas uniformes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
