Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen sarı mercimeğin, havuç ve zerdeçalla buluştuğu bu klasik tarif, hem besleyici hem de iştah açıcıdır. Et suyu ile zenginleştirilen bu çorba, sofralarınızda klasik bir başlangıç sunar.
Mercimeği önceden yıkayıp suyunu süzmek, çorbanın nişasta oranını dengeleyerek daha berrak bir doku elde etmenizi sağlar. Sebzeleri terletirken un ile birlikte kavurmak, unun çiğ kokusunun gitmesine ve çorbanın kıvamının daha ipeksi olmasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 4 bardak caldo de res
- 1 adet cebolla
- 1 çay kaşığı cúrcuma
- 1 yemek kaşığı harina
- 1.5 bardak lentejas
- 1 adet zanahoria
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 1 yemek kaşığı Aceite vegetal
Hazırlanışı
1Sofría la cebolla y la zanahoria en aceite vegetal hasta que estén tiernas.
2Agregue la harina y la cúrcuma, cocine por 1 minuto.
3Incorpore las lentejas y el caldo de res.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
