Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, süt ve krema dengesiyle zenginleştirilmiş, hafif ve ferahlatıcı bir sütlü tatlıdır. Yaz aylarında soğuk servis edilmek üzere tasarlanmıştır.
Alaçatı Muhallebisi, kıvamı ve ipeksi dokusuyla Osmanlı mutfağının inceliklerini yansıtan bir tatlıdır. Muhallebiyi pişirirken nişastayı soğuk sütle tamamen açtığınızdan emin olun ve karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirerek pürüzsüz bir doku elde edin.
Malzemeler
- 1 bardak agua
- 200 g azúcar
- 2 adet clara de huevo
- 1 çay kaşığı extracto de vainilla
- 2 adet huevo
- 1000 ml leche
- 128 g maicena
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Mezclar 1030 g de leche, 128 g de maicena, 120 g de huevo y 5 g de sal.
2Cocinar la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.
3Incorporar 202 g de nata y 5 g de extracto de vainilla.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
