Anadolu ve Osmanlı mutfağının kadim lezzetlerinden olan bu çorba, baklagillerin doyuruculuğunu süzme yoğurt ve nane ile birleştirir. Yaz aylarında hem besleyici hem de serinletici bir başlangıç sunar.
Al Rasoof çorbasının derinliğini korumak için mercimek ve bulguru tam kıvamında haşlayın. Yoğurtlu terbiyeyi tencereye eklemeden önce ılıştırma işlemini mutlaka yapın, bu sayede çorbanın kesilmesini önleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Malzemeler
- 10 bardak agua
- 1 bardak lentejas
- 0.5 bardak Trigo bulgur
- 2 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 5 adet ajo
- 1 adet cebolla
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 1 yemek kaşığı menta
- 3 çay kaşığı sal
- 2 bardak agua
- 1 yemek kaşığı harina
- 1 bardak yogur colado
- 1 bardak yogur
Hazırlanışı
1Cocina 71 g de trigo bulgur y 160 g de lentejas con 2000 g de agua.
2Sofríe 150 g de cebolla en 28 g de aceite vegetal hasta que esté translúcida.
3Añade 25 g de ajo, 15 g de menta y 15 g de sal a la cebolla y cocina por 1 minuto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
