Oaxaca'dan gelen ferahlatıcı esintilerle hazırlanan bu geleneksel Aguachile, taze karides ve misket limonunun uyumunu yansıtır. Yaz sofraları için ideal, asiditesi yüksek ve oldukça canlı bir tabaktır.
Aguachile, karidesin asidite ile pişme sürecini mükemmel dengelemeniz gereken bir Meksika klasiğidir. Karidesleri misket limonu suyunda en fazla 15 dakika bekletin, aksi takdirde etin dokusu aşırı sertleşecektir.
Malzemeler
- 1 adet aguacate
- 500 g camarones
- 1 adet cebolla
- 1 yemek kaşığı cilantro/coriandro
- 500 ml lima
- 1 adet pepino
- 1 adet pimiento
- 1 adet pimiento verde
- 2 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Corta los camarones en mariposas y retírales la vena.
2Corta el pepino, aguacate y cebolla en juliana fina.
3Pica finamente el cilantro y los pimientos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
