Anadolu'nun zengin meyve ve kuruyemiş çeşitlerini, klasik bir pandispanya ve ipeksi bir krema ile buluşturan özel bir yaş pasta tarifidir.
Osmanlı mutfağının incelikli tatlı geleneğinden esinlenerek hazırlanan bu yaş pasta, denge ve doku uyumu üzerine kuruludur. Kremayı yumurta ve süt ile bağlarken kısık ateşte sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin, meyveleri ise kekin dokusunu bozmamak adına en son aşamada ekleyin.
Malzemeler
- 0.25 bardak Aceite vegetal
- 100 g almendra
- 1 bardak azúcar
- 3 yemek kaşığı azúcar
- 100 g azúcar
- 1 adet extracto de vainilla
- 100 g fresa
- 1 bardak harina
- 2 yemek kaşığı harina
- 3 adet huevo
- 0.5 bardak leche
- 2 bardak leche
- 400 ml leche
- 1 yemek kaşığı maicena
- 2 adet manzana
- 100 g miel
- 200 ml nata
- 400 ml nata
- 600 ml nata
- 100 g nuez
- 100 bardak nuez
- 2 adet plátano
- 2 adet plátano
- 5 g polvo de hornear
- 1 adet yema de huevo
- 0.25 bardak yogur
- 400 g yogur
Hazırlanışı
1Mezclar 202 g de nata, 180 g de huevo, 106 g de harina, 103 g de leche, 170 g de azúcar, 5 g de polvo de hornear y 10 g de extracto de vainilla.
2Batir 404 g de nata con 38 g de azúcar hasta que esté suave.
3Mezclar 200 g de nata, 16 g de harina, 412 g de leche, 170 g de azúcar, 9 g de maicena, 17 g de yema de huevo y 100 g de extracto de vainilla.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
