Anadolu mutfağının zarafetini sütlü dokunuşlarla birleştiren bu klasik çorba, tavuk ve kuskusun doyurucu uyumunu sunar. Sütün hafifliği, baharatların derinliği ile dengelenerek sofralara şifa taşır.
Tavuk etini süt ve baharatlarla buluştururken, sütü mutlaka oda sıcaklığında ekleyerek kesilmesini önleyin. Kısık ateşte yavaşça pişirmek, tavuğun suyunu salarak sütle bütünleşmesini ve kadifemsi bir kıvam kazanmasını sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1000 ml leche
- 50 g mantequilla
- 1 yemek kaşığı menta
- 1 yemek kaşığı pimentón rojo en polvo
- 50 g pimiento
- 1 adet pollo
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Derrite 50 g de mantequilla en una olla y sofríe 15 g de menta picada.
2Añade 200 g de pollo cortado en cubos y cocina hasta que esté dorado.
3Incorpora 15 g de pimentón rojo en polvo y cocina por 1 minuto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
