Anadolu mutfağının şifa kaynağı olan, tavuk suyu ve tel şehriye ile hazırlanan klasik ve doyurucu bir çorba tarifi.
Geleneksel bir şehriyeli tavuk çorbasının sırrı, tavuk suyunun berraklığı ve şehriyelerin tam kıvamında pişmesidir. Terbiye eklerken çorbanın sıcak suyundan alıp terbiyeyi ılıştırarak tencereye yavaşça ilave etmek, kesilme riskini ortadan kaldırır.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 6.5 bardak agua
- 1000 ml caldo de pollo
- 2 yemek kaşığı Fideos finos
- 1 yemek kaşığı harina
- 15 ml jugo de limón
- 1 adet limón
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 2 g pimienta negra
- 1 adet pollo
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Cocina el pollo en 14 g de aceite vegetal hasta que esté dorado.
2Agrega 1300 g de agua al pollo y lleva a ebullición.
3Cocina a fuego lento durante 20 minutos, luego retira el pollo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
