Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan bu tatlı, tereyağında kavrulan irmiğin şerbetle buluşmasıyla hazırlanır. İçerisine eklenen bol ceviz ile dokusu zenginleştirilen, çay saatlerinin baş tacı bir tariftir.
Geleneksel irmik helvası hazırlarken şerbetin kıvamı ile irmiğin tereyağında kavrulma derecesi lezzeti belirleyen en önemli unsurlardır. İrmikleri rengi altın sarısına dönene kadar sabırla kavurmak, cevizin aromasını ön plana çıkararak tatlıya derinlik katar.
Malzemeler
- 1 bardak Aceite vegetal
- 1 adet huevo
- 70 g mantequilla
- 1 çay kaşığı polvo de hornear
- 1 bardak sémola
- 2 yemek kaşığı vinagre
- 0.5 bardak yogur
- 150 g nuez
- 3 bardak agua
- 3 bardak azúcar
- 1 adet limón
Hazırlanışı
1Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para hornear.
2Mezcla 120 g de sémola, 70 g de mantequilla, 60 g de huevo, 184 g de aceite vegetal, 103 g de yogur, 5 g de polvo de hornear y 31 g de vinagre.
3Vierte la masa en el molde preparado y espolvorea 150 g de nueces picadas por encima.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
