Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan irmik tatlısını, ceviz ve bademin zengin dokusuyla modernize ediyoruz. Fırında kızaran bu tatlı, şerbetini tamamen çekerek ağızda dağılan bir kıvama ulaşır.
Geleneksel irmik tatlısını hazırlarken irmiği tereyağında rengi hafifçe dönene kadar sabırla kavurmak, lezzetin derinleşmesini sağlar. Şerbeti dökerken tatlının oda sıcaklığında, şerbetin ise ılık olması kıvamın tam tutması için kritik bir denge noktasıdır.
Malzemeler
- 1 bardak Aceite vegetal
- 1 adet huevo
- 100 g mantequilla
- 1 çay kaşığı polvo de hornear
- 1 bardak sémola
- 2 yemek kaşığı vinagre
- 0.5 bardak yogur
- 0.5 bardak almendra
- 3 bardak agua
- 3 bardak azúcar
- 1 adet limón
- 150 g nuez
Hazırlanışı
1Mezcle 120 g de sémola, 5 g de polvo de hornear, 1 g de mantequilla, 60 g de huevo, 184 g de aceite vegetal, 31 g de vinagre y 103 g de yogur.
2Añada 40 g de almendras y 150 g de nueces a la mezcla.
3Hornee la mezcla a 180°C (350°F) hasta que esté dorada.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
