Anadolu mutfağının en zarif zeytinyağlılarından biri olan bu tarif, pırasanın hafifliğini pirincin doyuruculuğu ile birleştirir. Limon suyu ve havuçla dengelenen lezzeti, soğuk veya ılık servis edildiğinde en üst seviyeye ulaşır.
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp kavururken hafifçe karamelize olmalarına izin vermek, yemeğin doğal şekerini ortaya çıkarır. Pirinçleri ekledikten sonra eklediğiniz suyun ılık olması, nişastanın dengeli salınmasını sağlayarak pırasaların kıvamını korur.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı citroensap
- 3 diş knoflook
- 3 yemek kaşığı olijfolie
- 500 g prei
- 100 g rijst
- 15 g suiker
- 150 g ui
- 3 bardak water
- 200 g wortel
- 1 çay kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Snijd 500 g prei in ringen van 1 cm.
2Schil en snijd 200 g wortel in plakjes.
3Snijd 150 g ui in halve ringen en 15 g knoflook in plakjes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
