Anadolu mutfağının en sevilen zeytinyağlılarından biri olan lahana sarması, pirinç ve baharatların uyumuyla hazırlanır. Uzun süreli kısık ateşte pişirilerek lezzetlerin birbirine geçmesi sağlanır.
Zeytinyağlı lahana sarmasında yaprakları haşlarken diri kalmalarına dikkat edin, zira pirinçle birlikte tekrar pişeceklerdir. Sarmaları tencereye dizdikten sonra üzerlerine ağırlık yapacak bir porselen tabak kapatmak, sarmaların dağılmadan pişmesini sağlar.
Malzemeler
- 1 adet kool
- 2 yemek kaşığı munt
- 2 yemek kaşığı paprika
- 0.5 bardak Plantaardige olie
- 1.5 bardak rijst
- 2 yemek kaşığı rode paprikapoeder
- 2 adet tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 2 adet ui
- 2 yemek kaşığı zout
- 2 yemek kaşığı citroensap
- 1 bardak water
- 1 yemek kaşığı zout
- 0.5 yemek kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Verwarm 92 g plantaardige olie in een pan en fruit de gesnipperde ui, paprika en munt.
2Voeg 360 g gepureerde tomaat, 15 g tomatenpuree, 30 g rode paprikapoeder, 8 g zwarte peper en 30 g zout toe.
3Voeg 231 g rijst toe aan het mengsel en bak kort mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
