Anadolu mutfağının en zarif sebze yemeklerinden biri olan bu tarif, kerevizin karakteristik tadını havuç ve patatesin dengesiyle buluşturur. Tamamen soğuduktan sonra servis edilmesi lezzetini en üst seviyeye taşır.
Kereviz, doğru teknikle pişirildiğinde zeytinyağlıların en rafine halini sunar. Kerevizleri kararmamaları için limonlu suda bekletin ve pişirme sırasında tencerenin kapağını hiç açmadan kendi buharıyla demlenmesini sağlayın.
Malzemeler
- 2 adet aardappel
- 1 adet citroen
- 2 adet knoflook
- 2 adet Knolselderij
- 0.75 bardak olijfolie
- 0.25 bardak Plantaardige olie
- 1 çay kaşığı suiker
- 1 adet ui
- 1.5 bardak water
- 2 adet wortel
- 5 g zout
Hazırlanışı
1Schil de knolselderij, wortels en aardappelen en snijd ze in blokjes van ongeveer 2 cm.
2Pel en snijd de ui en knoflook fijn.
3Verhit 138 g olijfolie en 46 g plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
