Anadolu mutfağının en hafif ve ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı kabak, et suyu ile zenginleştirilerek derinlik kazanır. Yaz aylarında soğuk veya ılık olarak servis edilmeye uygundur.
Zeytinyağlı kabak yemeğinde en önemli nokta, kabakların diriliğini koruması için kısık ateşte ve kendi suyunda ağır ağır pişmesidir. Domates ve biber salçasını kavururken et suyunu eklemeden önce aromaların birbirine geçtiğinden emin olun.
Malzemeler
- 4 adet courgette
- 4 yemek kaşığı olijfolie
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 250 ml rundvleesbouillon
- 10 g suiker
- 1 adet tomaat
- 1 adet ui
- 1 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Verhit 55 g olijfolie in een pan en fruit 150 g ui tot deze glazig is.
2Voeg 15 g peperpasta toe en bak deze 2 minuten mee.
3Voeg 180 g gepelde en fijngesneden tomaten toe en bak 5 minuten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
