Anadolu mutfağının vazgeçilmez zeytinyağlılarından olan fava, baklanın şeker ve zeytinyağı ile dengelenmiş ipeksi dokusunu sofralara taşır. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, soğuk servis edilen bir lezzet klasiğidir.
Zeytinyağlı fava, baklanın en saf halini yansıtan bir gelenektir. Baklaları iyice pişirip pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezmek ve zeytinyağlı soğutma tekniğiyle oda sıcaklığında dinlendirmek lezzetin derinleşmesini sağlar.
Malzemeler
- 0.5 adet citroensap
- 500 g tuinbonen
- 1 adet ui
- 5 bardak water
- 4 yemek kaşığı olijfolie
- 1 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı suiker
Hazırlanışı
1Verwarm 55 g olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
2Voeg 150 g gesnipperde ui toe en bak tot deze glazig is.
3Voeg 1000 g water, 5 g zout en 4 g suiker toe aan de pan.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
