Anadolu mutfağının kışlık sebzelerle hazırlanan, hem doyurucu hem de zeytinyağlı geleneğine uygun geleneksel bir tencere yemeğidir. Patates ve havucun tatlılığı, lahananın karakteristik aromasıyla birleşerek dengeli bir öğün sunar.
Kışın en güzel zamanında, toprağın bereketi olan sebzeleri bir araya getirerek sofranıza şifa katıyoruz yavrum. Lahana ve kök sebzeleri pişirirken önce hafifçe soteleyip kendi suyunda demlenmelerini beklemek lezzetin birbirine geçmesini sağlar, unutma. Ateşi kısık tutup sebzelerin diri kalmasına dikkat et ki vitaminleri içinde hapsolsun.
Malzemeler
- 2 adet aardappel
- 1 yemek kaşığı bloem
- 5 adet knoflook
- 500 g kool
- 10 adet olijf
- 0.5 çay kaşığı paprika
- 1 adet rode paprika
- 1 adet ui
- 1 adet wortel
- 5 g zout
Hazırlanışı
1Snijd 500 g kool, 120 g wortel, 150 g aardappel en 150 g rode paprika in blokjes.
2Verhit 100 g olijfolie in een pan en fruit 150 g ui en 25 g knoflook glazig.
3Voeg de gesneden groenten toe en bak ze 5 minuten mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
