Anadolu mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden biri olan bu tarif, karnabahar ve patatesin uyumunu baharatlı un kaplamasıyla taçlandırıyor. Yoğurtla servis edildiğinde dengeli ve doyurucu bir öğüne dönüşüyor.
Karnabahar ve patatesleri kızartırken yağın sıcaklığının 170 derece civarında sabit kalmasına özen gösterin, böylece sebzeler fazla yağ çekmeden çıtırlaşır. Unlama işlemini kızartmadan hemen önce yapın, aksi takdirde nemlenen un hamurlaşarak kıtırlığı bozar.
Malzemeler
- 4 adet aardappel
- 4 yemek kaşığı bloem
- 1 adet bloemkool
- 1 çay kaşığı rode paprikapoeder
- 0.5 yemek kaşığı zout
- 3 g Chilivlokken
- 2 diş knoflook
- 1 yemek kaşığı munt
- 1 bardak yoghurt
- 1 çay kaşığı zout
- 300 ml Plantaardige olie
Hazırlanışı
1Snijd de bloemkool in roosjes en de aardappelen in blokjes van 2 cm.
2Meng de bloemkool, aardappelen, 32 g bloem, 5 g rode paprikapoeder en 8 g zout in een kom.
3Verhit 276 g plantaardige olie in een diepe pan tot 180°C.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
