Anadolu mutfağının kış sebzelerini yoğurdun ferahlığıyla buluşturan, klasik bir kavurma tarifi. Ceviz parçaları ile zenginleştirilen bu lezzet, hem sıcak hem de soğuk tüketilebilir.
Pırasa ve havucun doğal tatlılığını ön plana çıkarmak için sebzeleri kısık ateşte, kendi sularını salmalarını bekleyerek kavurun. Yoğurdun kesilmemesi için servis etmeden hemen önce oda sıcaklığına getirilmiş sarımsaklı karışımı ekleyerek pürüzsüz bir doku elde edin.
Malzemeler
- 4 adet knoflook
- 4 yemek kaşığı olijfolie
- 500 g prei
- 5 g rode paprikapoeder
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 200 g wortel
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
- 500 g yoghurt
- 1 yemek kaşığı boter
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 50 g walnoot
Hazırlanışı
1Snijd 500 g prei in ringen en rasp 200 g wortel.
2Verhit 55 g olijfolie en 14 g boter in een pan en fruit 150 g ui.
3Voeg 20 g knoflook, 15 g tomatenpuree, 5 g rode paprikapoeder, 5 g zout en 2 g zwarte peper toe en bak kort mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
